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100% natural, sin aditivos ni conservantes
Contenido
- 1 Jamón Joselito Gran Reserva 7-8 Kg
- 1 Tabla de corte Joselito
- 1 Manual de corte Joselito
Jamón de Cebo de Campo ibérico Montaraz Extremadura
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250,00 €
Impuestos incluidos
La curación y afinados de todas las piezas es 100% NATURAL , con solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo. En MONTARAZ no hay cabida para ningún nitrito, nitrato o alérgeno.
El resultado es un jamón entreverado y sabroso. Difícil de igualar.
Presentaciones: Jamón de cebo de campo ibérico 8 kg en pieza entera, con funda de algodón bordado y caja de regalo.
MONTARAZ Extremadura cría en tierras extremeñas a todos sus animales. De todos ellos, la mitad de los jamones y paletas producidos se curan en Olivenza.
Los cerdos de Montaraz que pastan en fincas de Extremadura, además de la hierba ven reforzada su alimentación con cereales (trigo, avena, cebada...).
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Un Jamón de bellota 100% ibérico seleccionado exclusivamente por su pureza racial y equilibrio, con un profundo respeto a la tradición artesanal. Es sin duda una pieza excepcional. Su jugosa carne, gracias al entreverado de la grasa, de color rojo intenso virado a tonos rosados y mezclado con el brillo del magro, presenta un sabor único con una sorprendente combinación de notas opuestas dulces y saladas, que evocan a la bellota, a la miel, a tierra húmeda y a trufa y que dan como resultado una explosión de sabor intenso, invasor y persistente que invita siempre a repetir.
6,50 Kg aprox
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El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches es una pieza seleccionada que procede de cerdos 100% raza ibérica, inscrita en árbol genealógico. Una estirpe de animales única, legado de nuestros antepasados, que confiere el carácter, sabor y la textura perfecta a cada pieza, debido a su crianza en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con una alimentación obtenida a partir cereales naturales de nuestros agricultores.
Se recomienda dejar que revele su esencia en cada corte, que nos hable de toda la historia de dedicación largamente atesorada en su interior, evocando palabras que describen sensaciones únicas.
7,25 Kg aprox